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NUTRIENTES ESENCIALES PARA EL CABELLO

24-Mar-2017

Para mantener el cabello sano y de buena calidad es fundamental entre muchas otras cosas llevar una dieta sana, variada y equilibrada. El porcentaje aproximado en persona adulta y sana de macronutrientes, recomendado por los expertos en nutrición son: Hidratos de Carbono 35-45%, proteínas 20-35% y grasas 15-25%.




No podemos olvidar que con nuestra alimentación contribuimos a aportar los nutrientes esenciales para que el cabello luzca con aspecto saludable. Destacamos un grupo de vitaminas y minerales, como nutrientes esenciales para el cabello, que a continuación expondremos.

No obstante, debemos tener en cuenta que es necesario equilibrar bien el consumo de estas sustancias, ya que un exceso puede provocar efectos negativos en el organismo, entre ellos la caída del cabello. Por ello, si se va a realizar una dieta específica para el cuidado del cabello, siempre ha de estar bajo control médico, idealmente por dermatólogo, quién además estudiará las causas posibles si hay alteraciones capilares y pondrá un tratamiento capilar específico según se precise.

1) VITAMINA A: presente en alimentos como el hígado, verdura de hoja verde, zanahorias, col rizada, pimientos y calabaza. Gracias a sus propiedades antioxidantes, controla los efectos negativos de los radicales libres y actúa contra el envejecimiento cutáneo. Resulta fundamental en la producción de sebo, deshidratación capilar y previene problemas como la caspa.

2) VITAMINAS DEL GRUPO B: este grupo de vitaminas son imprescindibles para el cabello. Contribuyen a que los folículos pilosos reciban suficiente oxígeno de la sangre y se mantengan sanos.
    • Vitamina B5 (Ácido pantoténico): rico contenido en el hígado, pipas de girasol, setas, algunos quesos, lentejas, salmón, garbanzos y aguacates entre otros.
Nuestro cuerpo la necesita para llevar a cabo los procesos celulares y el mantenimiento óptimo de la grasa. Evita la caída el cabello y ayuda a mantener su coloración.
    • Vitamina B6 (Piridoxina): la contienen alimentos como la levadura de cerveza, sardinas, nueces, legumbres, lenguado, vegetales, cereales integrales, hígado o pollo. Colabora en la producción de melanina, responsable de la coloración del cabello e interviene en la formación de glóbulos rojos y anticuerpos.
    • Vitamina B3 (Niacina): presente en la levadura de cerveza, pollo, pavo, pescado, carne y germen de trigo. Estimula el crecimiento del cabello y favorece la circulación sanguínea. Disminuye además los niveles de colesterol y regula los niveles de azúcar en sangre.
    • Vitamina B8 (Biotina o Vitamina H): alto contenido en vísceras, yema de huevo, pescado (anchoas, atún, caballa), ternera, pollo, guisantes, setas, levadura de cerveza y cacahuetes. Esencial para la síntesis y degradación de ciertos aminoácidos, y procesos de duplicación celular. Su déficit afecta de forma rápida a tejidos como la piel y el cabello, originando su caída. Proporciona brillo y elasticidad al cabello.

3) VITAMINA C: contenida en los cítricos, pimientos, mango, fresas, kiwi, melón, hortalizas (tomates), espinacas, brócoli y coles de Bruselas. Es el nutriente principal en la producción del colágeno, parte esencial de la fibra del cabello. Su déficit origina que el cabello se vuelva frágil y quebradizo. Por ello los alimentos ricos en vitamina C contribuyen a fortalecer el cabello.

4) VITAMINA E: presente en frutos secos (nueces, pistachos, almendras, avellanas), pipas de girasol, huevos, verduras de hoja verde (espinacas, brócoli, coles de Bruselas), soja, aceitunas verdes, aceites vegetales, germen de trigo. Favorece la buena función del sistema inmune y aumenta la capacidad de renovación celular y crecimiento capilar.

5) MINERALES: resultan al igual que las vitaminas esenciales para mantener un cabello sano y bien nutrido.
    • Zinc: se encuentra en mariscos (ostras), huevos, levadura de cerveza, germen de trigo, pescados y carnes. Estimula la reproducción celular y la reparación folicular. Es magnífico para fortalecer cabellos finos y sin brillo.
    • Magnesio: lo contienen las almendras, espinacas, plátano, trigo, castañas, dátiles, chocolate negro y legumbres. Este mineral es esencial en diferentes procesos metabólicos que permiten la obtención de energía.
    • Azufre: lo encontramos en carnes blancas, hígado, huevos, almendras, frutas y verduras. Favorece la síntesis de queratina y colágeno, siendo importante para fortalecer el pelo débil y quebradizo.
    • Hierro: está presente en las carnes rojas, espinacas y acelgas, mariscos de concha, sardinas y boquerones, yema de huevo, lentejas, pistachos, uvas. Favorece una correcta respiración al facilitar el transporte de oxígeno a los tejidos y hace que la sangre circule a un ritmo adecuado. Es primordial en el buen funcionamiento del grupo de vitaminas B. Es en general una de las sustancias más importantes para el correcto funcionamiento del organismo. La carencia de este mineral puede originar anemia ferropénica, una de las causas más frecuentes de caída de pelo.
    • Cobre: presente en las almendras y nueces, mariscos (ostras, calamar), hígado, las legumbres, chocolate negro. Es uno de los minerales necesarios para la codificación de las enzimas, la producción de melanina (aporta el color a la piel y al pelo) y los tejidos de nuestro cuerpo.
    • Selenio: lo contienen la avena, levadura de cerveza, las nueces, pipas de calabaza, champiñones, el pepino y el ajo. Es un mineral con alto poder antioxidante, el cual nos ayuda a prevenir el envejecimiento que nos causan los radicales libres. Mejora el crecimiento del pelo y de las uñas y estimula el sistema inmunitario.



Dra. Cristina Lázaro Tremul
Nº Col: 50/13153
Dermatóloga titular del Centro Dermabia.

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